Mittagessen für Koch-Faule littlelunch Biosuppen

Bevor es nach Prag ging, war eine lange Phase an Laboren und praktischen Übungen am Programm. Da ich während diesen Laboren immer unter akuten “Keine Zeit für garnichts-haben” leide, habe ich nach einer Alternative bezüglich meines Mittagessen gesucht, dass für mich passt, gesund, frisch, und ohne Zusatzstoffe ist. So bin ich dann auf die Biosuppen von littlelunch gestoßen, die all meine Kriterien erfüllen.

Was ist littlelunch ?

Die Firma aus Augsburg hat sich zum Ziel gesetzt Vitaminbomben in Form von Biosuppen zu kreieren. So werden außergewöhnliche Rezepturen von Sterneköchen mit Zutaten und Inhaltsstoffen aus biologischen Anbau kreiert, sprich alle Suppen sind bio !! Wer genauer lesen möchte, was Bioanbau für positive Aspekte mit sich bringt findet hier etwas dazu.

Die Suppen sind jedoch nicht nur bio, sondern glutenfrei viele davon auch vegan, und es wird bei der Herstellung auf den Zusatz von künstlichen Inhaltsstoffen bzw. Konservierungsstoffe verzichtet.

Was mir gleich aufgefallen ist, dass die Suppen alle im Glas kommen ! Ich finde es wirklich super, dass so die verzehrfertigen Suppen nicht mit Plastik in Kontakt kommen und dazu noch nicht Unmengen an Plastikmüll entsteht. Die Gläser kann man danach auch noch gut als Aufbewahrungsboxen verwenden und der Faktor der Nachhaltigkeit wird mit einbezogen.

Die Sorten:

Ich habe mich für die fünf veganen Sorten: Little India, Little China, Kürbis-Mango, Karotte-Orange, Tomate entschieden.

 

 

-Tomate

Cremige, Tomatensuppe, mit frischem Basilikum und einem guten frisch,gebackenen Brot dazu ! Wow, das lässt mich gleich an die Frühlings und auch Sommerzeit denken, in denen ich gerne leichte Mahlzeit esse.

Geschmack: Ja, WOW ! Ich bin SO SO positiv von dieser Tomatensuppe angetan. was selbst für mich eine totale Überraschung nach dem ersten Löffel in sich hatte. Ich bin der Typ von “Es geht nie würzig genug”, und würze / salze  und verfeinere einfach jedes Essen nach, ganz gleich ob es von Meisterköchin Omi, oder Mum kommt, mir ist meist alles ein wenig zu fad ;).

Die Suppe von littlelunch musste ich NICHT !!! nachwürzen, da sie geschmacklich genau meine Art von Suppe entspricht. Dezent, aber nicht zu fad. Sie schmeckt so unfassbar frisch, und nach saftigen Tomaten, mit ein wenig veganer Sahne und Basilikum verfeinert beamt sie einen wirklich direkt in ein italienisches Restaurant mittags während Sonnenschein.

-Kürbis-Mango:

Jetzt mögen sich einige vielleicht denken “Ja gut, eine Tomatensuppe bekomme ich auch noch hin”, das STIMMT  definitiv, deshalb habe ich am folgenden Tag die Kürbis-Mango Suppe probiert. Kürbis Mango, eine meiner Meinung nach spannende Kombination.

Geschmack: Vom “Frischefaktor” ist sie gleich auf mit der Tomatensuppe, auch die knallorange Farbe stammt rein von dem verwendeten Gemüse und wurde nicht durch Zusatzstoffe erreicht. Durch die Mango hat die Suppe eingereicht süßliche Note, die jedoch keineswegs störend ist. Eine interessante Abwechslung zu den uns bekannten Suppen.

Was ich an littlelunch gut finde:

• frisch und lecker
• für Kochfauli’s, da man die Suppen nur erwärmen muss
• umweltbewusst, da die Gläser nach Verzehr der Suppe aufbehalten werden können
• gesund, da keine chemischen Zusatzstoffe verwendet werden
• vegan, glutenfrei, spricht eh für sich !
• Bioqualität, meiner Meinung nach der größte Vorteil und positive Aspekt !

Ich bin schon auf die weiteren Sorten gespannt, die ich jetzt am Wochenende testen werde. Mhhh..<3

 

In freundlicher Zusammenarbeit mit littlelunch.