Superfood Enzyklopädie / H wie Hanf.

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Wie jede Woche folgt heute der nächste Beitrag in der Superfood Enzyklopädie. Wöchentlich wird hier dem Alphabet folgend ein Superfood, dessen Eigenschaften, gesundheitlichen Aspekte und Wirkung auf den menschlichen Körper geteilt. Heute dreht sich alles um Hanf, Hanfsamen, Hanfpulver !

Ursprung + Allgemeines :
Über Hanf 

Hanf gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und findet Verwendung als Arzneimittel und (sofern erlaubt) auch als Rauschmittel. Ich möchte hier im besonderen auf die Eigenschaften und Wirkung von Hanfprotein und Hanfproteinpulver eingehen.

Es wird vermutet dass Hanf ursprünglich aus Zentralasien stammt, heute jedoch wird es weltweit angepflanzt und kultiviert. Dabei wird das sogenannte Hanfproteinpulver aus den Samen des industriell angebauten Hanfs gewonnen. Dieser Nutzhanf enthält wenig bis gar nichts mehr vom psychoaktiven Wirkstoff Tetrahydrocannabinol (THC).

Säure-Basen-Haushalt:
Das vegane Hanfprotein unterstützt einen gesunden Säure-Basen-Haushalt in dem es basisch verstoffwechselt wird. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen wird der Cholesterinspiegel gesenkt und der Blutzuckerspiegel nur langsam erhöht. Somit sättigt eine Mahlzeit mit vielen Ballaststoffen auch eher, wie eine ohne.

Hanfproteinpulver enthält im Durchschnitt (pro 100g):
389 kcal, 50g Eiweiß, 12g Fett (wovon 1,5 gesättigte Fettsäuren sind), 24g Kohlenhydrate

Wirkung
von Hanfprotein

Energie Booster:
Die oben erwähnten mehrfach ungesättigten Fettsäuren werden im Körper als sogenannte Triglyzeride aufgenommen, und als Energie freigegeben. Da Fettsäuren doppelt soviel Energie wie Kohlenhydrate besitzen, kann Hanfpulver auch als Energie-Booster dienen.

Gesunde Verdauung:
Hanfprotein ist mit seinem hohen Ballaststoffanteil besonders gut für eine gesunde Verdauung geeignet. Ballaststoffe sorgen nicht nur für eine funktionierende Verdauung sondern reinigen und unterstützen auch den Darm.

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Häufig gestellte Fragen zu Hanfprotein und Hanfproteinpulver:
Enthält Hanfprotein THC ? Macht Hanfproteinpulver high?

Hanfprotein wird aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen und enthält im Gegensatz zu aus dem Harz der Pflanzenblüten gewonnenen Produkten nur eine äußerst geringe Menge an Tetrahydrocannabinol. Es hat daher keine psychoaktive Wirkung.

Wie wird Hanfeiweiß hergestellt?
Das Proteinpulver aus der Hanfpflanze wird gewonnen, in dem die kleinen Hanfsamen gemahlen und dann weiterverarbeitet werden.

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Hanf Rezepte
und Ideen für Rezepte mit Hanfproteinpulver

Ich persönliche verwende mein Hanfproteinpulver, das ich übrigens im Biomarkt gefunden und gekauft habe, in meinen Smoothies bzw. meinen Smoothie Bowls. Schnell, gesund, und einfach – so wie ich es mag 🙂

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Schichten Smoothie mit Hanfproteinpulver

Hanfprotein ist ein gesundes veganes Protein, das oft von veganen Sportlern verwendet wird, aber auch für den alltäglichen Gebrauch dient. Probier dieses vegane Rezept doch einfach aus, un finde es selber heraus.

Gericht Drinks

Küche Austrian

Keyword Hanfprotein, Hanfproteinpulver, veganes Proteinpulver

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Portionen 1

Autor Vanillaholica

Zutaten

• 1 EL Hanfproteinpulver Bioqualität
• 3 EL grobe Haferflocken
• 1 Tasse Reismilch
• Chiapudding
• gefrorene Beeren Erdbeeren
• Kokosraspeln
• 2 TL Agavendicksaft optional
• Eine Handvoll Goji Beeren

Anleitungen

• Für ein Parfait mit mehreren Schichten wird zuerst ein großes Glas benötigt. Der Chiapudding wird 1 Tag vorher vorbereitet und die gefrorene Beeren werden in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze leicht erwärmt. Während die Beeren auftauen, bereitet man den Smoothie vor.<p>
• EL Hanfproteinpulver, 3 EL grobe Haferflocken und 1 Tasse Reismilch werden gemixt. Die erste Schicht besteht aus den aufgetauten Beeren, darauf folgt <a href="https://www.vanillaholica.com/superfood-enzyklopaedie-c-wie-chi-chi-chia/">Chiapudding</a>, der grüne Hanfproteinpulver-Smoothie, noch einmal eine Schicht aus <a href="https://www.vanillaholica.com/superfood-enzyklopaedie-c-wie-chi-chi-chia/">Chiapudding</a> und abschließend die restlichen aufgetauten Beeren. <p>
• Ich runde mein Parfait sehr gerne mit ein paar Kokosraspeln, 2 TL Agavendicksaft für eine angenehme Süße, und ein paar <a href="https://www.vanillaholica.com/goji-beeren/"> Goji Beeren</a> ab.

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