Diese vegane Käsesauce hält alle davon ab, die wohl am häufigsten gestellt Frage “Vermisst Du keinen Käse?” zu stellen. Ich persönlich halte nichts von veganen Ersatzprodukten. Von all jenen Produkten, die voll gepumpt sind mit Zusatzstoffen, Aromastoffen und Farbstoffen bis sie dem gewünschten Nahrungsmittel ähnlich sind. Bevor ich solch einen Chemie-Cocktail esse, verzichte ich lieber ganz darauf und koche selbst. Deshalb habe ich den Kochlöffel geschwungen, einfach-erhältliche Zutaten eingekauft, und selbst diese vegane Käsesauce zusammengerührt.