Kokosmilch selber machen // 2 Zutaten, schnell, einfach und kostengünstig
Servings 1 -2 L
Zutaten
- 4 Tassen Wasser
- 1 1/2 Tassen geraspelte Kokosstücke
- 3 Stück Datteln
Anleitungen
- Als erstes wird das Wasser aufgewärmt, aber nicht bis zum Siedepunkt (kochen) gebracht.
- Danach wird es gemeinsam mit den geraspelten Kokosstücken in einen Hochleistungsmixer (Vitamix) gegeben und für gute 5 Minuten bis zu einer cremigen, dicken Konsistenz gemixt. Sehr gerne kann man auch noch 3-5 Datteln für eine angenehme Süße hinzufügen.
- Theoretisch ist die Kokosmilch nun fertig.
- Für all jene, die jedoch eine reine Kokosmilch bevorzugen, empfehle ich die Kokosmilch Mischung nun über ein Geschirrtuch, oder ein sehr dünnes Leinentuch zu sieben, um die übrig gebliebenen Kokosraspeln auszusortieren.
- Das Ganze kommt in den Kühlschrank und hält dort ca. 4 Tage.