Vegane Brownie Bars //

Vegan Brownie Bars ganz einfach daheim selber machen.

Gericht Dessert

Küche American, German

Keyword vegane Brownie, vegane Browniebars

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Servings 5

Author Vanillaholica

¼ Tasse ungesalzene vegane Butter oder Margarine
½ Tasse Kokosblüten Zucker
⅓ Tasse Agavendicksaft oder Maple Syrup
¼ Tasse Kokosöl geschmolzen
¾ Tasse Kakaopulver
1 TL Salz
2 "Leinsamen- Eier" 2 Esslöffel Leinsamen mit 6 EL Wasser vermischen und für 10 Minuten quellen lassen
¼ Tasse + 2 EL Mehl am besten eignet sich Dinkel oder Kichererbsen Mehl- oder eine Mischung aus beidem
½ Tasase vegane Schokostreusel
4 EL Kokosöl und 100g Schokolade für das Topping

Als erstes erhitzt man den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze. Breitet etwas Backpapier auf einem Backblech aus, und gibt in eine große Schüssel, die vegane Butter, den Kokosblüten Zucker, Agavendicksaft und das geschmolzene Kokosöl. Danach wird schrittweise das Kakaopulver und Salz hinzugegeben. Das Ganze wird gut vermischt, um dann die "Leinsamen Eier" und das Mehl hinzuzugeben. Der homogene, vermischte Teig wird nun auf das Backblech gegeben und gleichmäßig mit einheitlicher Höhe verstrichen.
Die veganen Brownie Bars kommen für 20-30 Minuten in den Ofen und werden danach für 1 Stunde abgekühlt.
Nachdem die Brownies abgekühlt sind, werden sie mit einer Schokoglasur beträufelt, ich habe auch noch ein wenig Erdnussbutter für den Kontrast verwendet, und die Brownies mit den restlichen Schokostreuseln getoppt.